Hallo ich bin Goldi.
Schön, dass du mich auf meine reise begleitest!
Bevor ich dir zeige, wie unser Olivenöl entsteht, möchte ich dir erzählen, wie alles begann.
Willkommen in unserem Olivenhain woof woof!
Die Inspiration hinter dem Goldpflug-Shop
Hinter Goldpflug stehen Monika und Joseph Leiner. Joseph verbrachte einen großen Teil seines Lebens in Spanien und erfüllte sich dort einen Traum: einen eigenen Olivenhain im Herzen Andalusiens.
Gemeinsam suchten die beiden nach einer Anbaumethode, die nicht nur hervorragendes Olivenöl hervorbringt, sondern auch der Natur guttut. Nach vielen Erfahrungen und Versuchen fanden sie ihren Weg in der Permakultur – einer Landwirtschaft, die mit der Natur arbeitet, statt gegen sie.
Heute leben Monika und Joseph in der Schweiz. Ihr Olivenhain wird von einem langjährigen, vertrauensvollen Bauern in Spanien nach ihren hohen Qualitätsansprüchen gepflegt. Regelmäßige Besuche vor Ort sorgen dafür, dass jede Ernte genau den Vorstellungen entspricht, die Goldpflug ausmachen.
🌾 Der Goldpflug und das Geheimnis unseres Olivenöls
Komm ein Stück näher – jetzt zeige ich dir unser ganz besonderes Werkzeug.
Der Name Goldpflug kommt nicht von ungefähr. Er geht auf einen besonderen Grubber mit Bronzezinken zurück, dessen Idee von den Erkenntnissen des Naturforschers Viktor Schauberger inspiriert wurde.
Warum Bronze?
Weil wir im Laufe der Jahre festgestellt haben, dass sie erstaunliche Vorteile bietet:
🌱 Die Zinken nutzen sich deutlich weniger ab.
🚜 Der Traktor benötigt weniger Kraft und verbraucht weniger Treibstoff.
🔔 Beim Arbeiten entsteht ein heller, glockenähnlicher Klang – für uns ein Zeichen der harmonischen Zusammenarbeit mit dem Boden.
🌿 Die Erde wird feiner gelockert, wodurch Wasser besser gespeichert wird und Pflanzen ideale Bedingungen zum Wachsen finden.
Auch beim Schneiden der jungen Triebe setzen wir auf dieses Prinzip. Mit einer Kräutersichel aus Bronze werden die Olivenbäume besonders schonend gepflegt – immer mit dem Ziel, die Natur zu unterstützen und nicht zu belasten.
